ขนมข้าวเม่า

ส่วนผสม

ข้าวเม่า                                                            1 ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกไม้ต้มสุก                                   2 ช้อนโต๊ะ

มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย                                 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย                                                    1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น                                                            1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ฝัดข้าวเม่าให้สะอาดเลือกเม็ดที่เสียทิ้ง

2.ผสมน้ำดอกไม้กับเกลือป่นคนให้ละลาย แล้วใส่น้ำตาลคนให้ละลายเข้ากัน พรมลงบนข้าวเม่าเคล้าเบาๆ ให้ข้าวเม่านิ่ม

3.แบ่งมะพร้าวขูดส่วนหนึ่งใส่ลงเคล้ากับข้าวเม่า ปิฝาไว้สักครู่ เพื่อให้ข้าวเม่านิ่มขึ้น 4.ตักข้าวเม่าใส่จานโรยด้วยหน้ามะพร้าวและน้ำตาลทราย

                                                                                                            มาจากเว็บ